Georgische Weinbegriffe
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A
Abchasien
Weinregion in Georgien. In Abchasien werden Rebsorten wie Tsolikouri, Rkatsiteli,
Saperavi, Chkaveri und Isabella angebaut.
Adjaria
Weinregion in Georgien. Die Region Adjaria ist den Weinregionen in Guria
und Abchasien ähnlich. Adjaria wird ebenfalls durch hohe Feuchtigkeit charakterisiert.
Dort werden Weinsorten wie Tsolikouri, Rkatsiteli, Saperavi, Chkhaveri und Isabella angebaut.
Akhasheni
Georgischer, halbsüßer Rotwein. Der Wein wird in der
Hauptweinregion Georgiens in Kakheti (östliches Georgien) angebaut.
Die Weinberge liegen im Alazani Tal in 400 bis 800 Metern Höhe.
Dort herrscht ein warmes, feuchtes Klima. Der Name des Weins kommt
von der gleichnamigen Mikrozone Akhasheni.
Alazani Tal
Die Makrozone in der Weinregion Kakheti.
Alazani Valley
Ein roter, halbsüßer Wein aus den autochthonen Saperavi,
Alexandrouli, Mudjuretuli und Odjaleshi Trauben.
Der Wein wird in westlichen und östlichen Weinregionen angebaut.
Die Weinberge liegen 400 bis 700 Meter über dem Meeresspiegel.
B
Budeshuri
Georgische Traubensorte aus der Weinregion Kartli.
C
Chkhaveri
Georgische Rebsorte. Wird in Regionen Abchasien, Guria und Adjaria angebaut.
In Guria entsteht daraus der gleichnamige halbtrockene Schaumwein „Chkhaveri“.
Chinuri
Georgische Rebsorte. Ist in der Region Kartli zu finden.
D
E
F
G
Guria
Weinregion in Georgien. Die Weinregion Guria liegt von 0 bis 500 m
über dem Meeresspiegel. Das Gebiet wird durch die hohe Feuchtigkeit charakterisiert.
Die einheimischen Traubensorten werden immer mehr verdrängt.
Zurzeit werden Tsolikouri, Rkatsiteli. Saperavi, Chkaveri
und Isabella in diesem Gebiet kultiviert.
Gurjaani
Eine Mikrozone in der Weinregion Kakheti.
H
I
Imereti
Weinregion in Georgien. Imereti nimmt die Ostterritorien des Westlichen Georgiens einschließlich die
Täler der Flüsse Rioni, Kvirila ein. Das Klima des Gebiets ist gemäßigt feucht.
Es ist genügend Niederschlag für den Weinanbau vorhanden. Wie Kakheti verwendet
Imereti traditionelle Methoden der Weinherstellung. Der Hauptunterschied liegt darin,
dass während der Gärung 4-5 % der Traubenschale hinzugefügt werden. Eine ähnliche Methode findet auch im italienischen Governo Verwendung
Die traditionell kultivierten Rebsorten sind: Tsolikouri, Tsitska, Krakhuna - für Weißweine.
Dzelshavi, Shavkapito, Aladasturi, Otskhanuri Sapere, Saperavi - für Rotweine.
Tsitska, Goruli Mtsvane, auch schwarzes Pint, Aligote und Chardonnay - für Schaumweine.
In den Hochländern von Samegrelo in den Mirkozonen Salkhino-Tamakoni
wird die Sorte Odjaleshi angebaut aus dem dann der gleichnamige Wein Odjaleshi gekeltert wird.
J
K
Kakheti
Kakheti ist das Hauptweinanbaugebiet in Georgien. 70% der georgischen Weine stammen
aus diesem Gebiet. Die Region befindet sich im südöstlichen Teil des Landes und verteilt
sich auf den Tälern Alazani und Iori bis zu dem Gombori Gebirge des kaukasischen Hangs.
Das Klima hier ist mild und eignet sich am besten um hochqualitative trockene,
liebliche und Halbtrockene Weine zu erzeugen. Der jährliche durchschnittliche
Niederschlag ist innerhalb des 400-800-mm-Bandes.
Kakheti wird in zwei Makrozonen und ungefähr in fünfundzwanzig Mikrozonen aufgeteilt.
In Mikrozonen wie Tsinandali, Napareuli, Kindzmarauli, Kvareli, Gurjaani, Mukuzani,
Akhasheni, Kardanakhi, Manva und viele andere.
Die Kakhetinischen Weine sind für ihren ursprünglichen Geschmack und Bukett bekannt.
Die hier kultivierten Traubensorten sind Saperavi, Kakhuri, Mtsvane und Khikhvi.
Kartli
Kartli besetzt das große Territorium des Mtkvari Tales einschließlich Gori
und der Mukhrani Tiefländer. Die hier erzeugten Weine bzw. Schaumweine sind größtenteils
europäischen Stils. Kartli wird durch das Kontinentalklima charakterisiert.
Die Sommer sind heiß und trocken.Die Weingärten müssen bewässert werden,
weil der jährliche Niederschlag in diesem Gebiet ungefähr bei 350-500 mm liegt.
Unter den zahlreichen Traubensorten dieses Gebiets sind Kisi, Budeshuri, Chinuri
und Goruli Mtsvane die bemerkenswertesten.
Khvachkara
Ein roter, edelsüßer Wein aus den autochthonen Alexandrouli und Mudjuretuli Trauben.
Der Wein wird in der Weinregion Imereti (westliches Georgien) angebaut.
Die Weinberge liegen im Ambrolauri Gebiet in Racha Region in 760 Metern Höhe
über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgt im späten Herbst. D
ie Trauben sind handgepflückt und ihre Gärung stand unter ständiger Temperaturkontrolle.
Info: Ein qualitativer und so bekannter Wein wie Khvanchkara ensteht nur in
der einzigartigen Region Rach-Lechkhumi, in den Mikrozonen die nach den Dörfern
benannt wurden Khvanchkara, Tchrebalo, Sadmeli, Tola und andere.
Der ähnliche Wein kann nicht von anderen Mikrozonen stammen.
Kindzmarauli
Ein roter, halbtsüßer Wein aus der Saperavi Traube. Der Wein wird in der Hauptweinregion Georgiens in Kakheti (östliches Georgien) angebaut.
Die Weinberge liegen auf der linken Seite des Alazani Flusses im Alazani Tal in 400 bis 800 Metern Höhe.
Dort herrscht ein warmes, feuchtes Klima. Das Holz und der kohlenstoffhaltige Grund charakterisieren die Rebsorte.
Der Name des Weins kommt von der gleichnamigen Mikrozone Kindzmarauli bzw. Kvareli.
Eine georgische Legende besagt, dass vor langer Zeit eine Rebpflanze Saperavi es schaffte durch das
georgische Gewürz Kindza (dt. Koriander), welches von Natur aus eine sehr starke Pflanze ist,
zu wachsen und dadurch seinen Namen Kindzmarauli erhielt, mit der Bedeutung „stärker als Kindza“.
L
M
Mukuzani
Ein roter, trockener Wein aus der Saperavi Traube.
Wahrscheinlich der ursprünglichste in seiner Form.
Der Wein wird in der Hauptweinregion Georgiens in Kakheti (östliches Georgien) angebaut.
Die Weinberge liegen im Alazani Tal in 400 bis 800 Metern Höhe. Dort herrscht ein warmes,
feuchtes Klima. Die Rebsorte Saperavi aus der Region Mukuzani verbunden mit Eichenaromen
(24 Monate) hinterlässt ein unvergessliches Erlebnis beim Weinliebhaber.
Der Name des Weins kommt von der gleichnamigen Mikrozone Mukuzani.
Marani
Ein Bottich zum Zerstampfen der Weintrauben. Darin werden die Trauben von
einer oder mehreren Person mit Füßen zerstampft.
Matchari
Der Saft von den zerstampften Weintrauben.
N
Napareuli
Ein roter, trockener Wein aus den Saperavi Trauben.
Der Wein wird in der Hauptweinregion Georgiens in Kakheti (östliches Georgien) angebaut.
Die Weinberge liegen im Alazani Tal in 400 bis 800 Metern Höhe.
Dort herrscht ein warmes, feuchtes Klima. Der Name des Weins kommt von der
gleichnamigen Mikrozone Napareuli.
O
Odjaleshi
Ein roter, halbsüßer Wein aus den autochthonen Odjaleshi Trauben.
Der Wein wird in dem Gebiet Tsagerski (westliches Georgien) angebaut.
Die Weinberge liegen auf den Berghängen im Dorf Orbeli.
P
Q
R
S
Saperavi
Ein roter, trockener Wein aus den Saperavi Trauben.
Der Wein wird in der Hauptweinregion Georgiens in Kakheti
(östliches Georgien) angebaut.Die Weinberge liegen im Alazani Tal in
400 bis 800 Metern Höhe. Dort herrscht ein warmes, feuchtes Klima.
Dieser Wein ist ein echter Georgier!
T
Tsinandali
Ein weißer, trockener Wein aus den autochthonen Rkatsiteli und Mtsvane Trauben.
Der Wein wird in der Hauptweinregion Georgiens in Kakheti (östliches Georgien) angebaut.
Die Weinberge liegen in der streng kontrollierten Mikrozone im Dorf Tsinandali.
Mineralischer Ausbau. Tsinandali gehört zu den beliebtesten und meistgetrunkenen
Weißweinen Georgiens. Er darf auf keiner georgischen Tafel fehlen!
U
V
W
X
Y
Z
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